Mempertahankan Warna Hijau Pare

Lalapan pare dicampur sambal akan menambah selera makan. Sayangnya, jika direbus, warna hijau pare luntur dan menjadi lembek. Untuk mempertahankan warnanya agar tetap tampak hijau dan segar, gunakan air kapur sirih. Pare terlebih dulu dicuci bersih. Rendam dalam air kapur sirih, kira-kira satu jam sebelum direbus. Setelah matang langsung tiriskan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: